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Frischkäse: Was steckt drin? - Markt - NDR

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Doppelrahmfrischkäse haben gegenüber anderen Käsesorten gar keine oder aber nur eine sehr geringe Reifezeit. Daher ist er auch nur sehr kurz haltbar und muss vor allem kühl gelagert werden.

Vom Geschmack ist er sehr mild, frisch und sahnig. Die Konsistenz von Doppelrahmfrischkäse ist sehr weich. Demzufolge ist er sehr gut streichfähig und eignet sich besonders gut als Brotaufstrich.

Doppelrahmfrischkäse ist sehr vielseitig verwendbar. Es gibt ihn bereits angereichert mit den verschiedensten Kräutern und Gewürzen als fertigen Brotaufstrich.

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